Hola a todos, soy Laura, una cocinera con vocación de compartir con vosotros mis recetas. ¡Me encanta cocinar y preparar platos ricos y saludables! En esta ocasión quiero presentaros una receta que me encanta, se trata de la receta de tumbet con lomo o secreto ibérico. Esta receta es muy conocida en Baleares, y seguramente la hayáis probado alguna vez en algún restaurante de la isla.
En esta entrada os voy a contar los ingredientes necesarios para preparar la receta, los pasos a seguir para su elaboración, y algunos trucos para que os quede un plato riquísimo. Espero que os guste, y que os animéis a preparar esta receta en vuestras casas. ¡Es una receta fácil de preparar y muy sabrosa! ¡Vamos allá!
Índice de contenidos
Ingredientes para preparar tumbet con lomo o secreto ibérico
- Patatas: 1,5 kilogramos de patatas de un tamaño mediano, lavadas y peladas.
- Cebolla: 1 cebolla grande, pelada y cortada en rodajas.
- Aceite de oliva: 1/2 taza de aceite de oliva.
- Tomates: 2 tomates maduros, pelados y cortados en rodajas.
- Lomo o secreto ibérico: 1 lomo de cerdo ibérico o secreto ibérico, cortado en trozos.
- Ajo: 1 diente de ajo, finamente picado.
- Pimentón: 1 cucharada de pimentón dulce.
- Sal: 1 cucharadita de sal.
- Agua: 1/2 taza de agua.
Pasos para preparar la receta
Pasos para preparar la receta de tumbet con lomo o secreto ibérico:
- Primero, corta los lomos o secretos ibéricos en dados.
- En una sartén con aceite, saltea los dados de lomo o secreto ibérico hasta que estén dorados.
- Agrega los ingredientes para el tumbet: patatas, calabacín, tomate y pimiento, y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos.
- Añade el lomo o secreto ibérico ya saltado y cocina todo a fuego lento durante otros 10 minutos.
- Retira del fuego y sirve. ¡Listo!
Acompañamientos adecuados para el tumbet
El tumbet es un plato típico de Mallorca que se suele preparar con patatas, berenjenas y calabacines. Se trata de un plato vegetariano completo que se puede acompañar con otros alimentos para hacer una comida más nutritiva y satisfactoria. Si se prepara el tumbet con lomo o secreto ibérico, los acompañamientos más adecuados son los siguientes:
- Pimientos asados: ricos en vitaminas y antioxidantes, una buena opción a la hora de acompañar el tumbet.
- Huevos fritos: son un acompañamiento muy popular para este plato, además de ser una fuente nutritiva de proteínas.
- Ensalada mixta: una buena opción para aportar fibra, vitaminas y minerales a la comida.
- Pan tostado: un clásico que siempre acompaña al tumbet.
Cuándo servir el tumbet con lomo o secreto ibérico
El tumbet con lomo o secreto ibérico es una receta de la gastronomía española tradicional. Se trata de un plato principal que se prepara con patatas, berenjenas, pimientos, tomates y cebollas. La carne utilizada para preparar esta receta suele ser lomo o secreto ibérico, aunque también se puede hacer con pollo, ternera o cerdo. Se sirve con una salsa de tomate y ajo al gusto.
Para servir el tumbet con lomo o secreto ibérico es importante que la carne esté bien cocida. Esto garantizará que se disfrute al máximo el sabor y la textura de la carne. Además, es recomendable servirlo con alguna guarnición, como ensalada, arroz o patatas fritas. Así, se completará la experiencia de sabor y se conseguirá un plato más completo.
Por último, hay que tener en cuenta que el tumbet con lomo o secreto ibérico es un plato que necesita de una preparación más elaborada que otros platos. Por lo tanto, es ideal para servir en una comida especial o en una reunión con amigos. Si se prepara con suficiente tiempo, se puede conseguir un plato exquisito que deleitará el paladar a cualquiera.
La receta de tumbet con lomo o secreto ibérico es un plato exquisito que todo el mundo debe probar. Es una receta rápida de preparar, con pocos ingredientes y un sabor delicioso.
La combinación de los ingredientes es la clave para un buen resultado. Utiliza los mejores productos para un sabor único. El aceite, el tomate, la cebolla y el ajo, son los ingredientes básicos para esta receta.
Consejos para una mejor preparación: utiliza aceite de oliva virgen, para añadir sabor a la receta. Pica la cebolla, el ajo y el tomate en trozos pequeños para que se mezclen mejor. No olvides añadir el lomo o el secreto ibérico para un sabor excelente.
Esperamos que hayas disfrutado de esta receta de tumbet con lomo o secreto ibérico. Si quieres probar otras recetas de arroces, puedes echar un vistazo a nuestros otros artículos. Te recomendamos el Arroz a la cubana, el Arroz tres delicias o el Arroz con pollo, entre otros.
¡A disfrutar!
