Hola a todos! Soy Laura, una amante de la cocina y una aventurera culinaria. Para mí, cocinar es una forma de expresarme y de compartir mis conocimientos culinarios. En este artículo, les quiero compartir mi receta favorita: receta de vacío al horno. Es un plato que me encanta porque es fácil de preparar, se cocina rápido y está lleno de sabor. Además, cuando se cocina en el horno, las carnes se vuelven suaves y tiernas, lo que hace que sea aún más delicioso.
En este artículo, les mostraré paso a paso cómo preparar un vacío al horno. También les contaré cómo conseguir los mejores resultados y algunas recomendaciones sobre los ingredientes que necesitarás.
Espero que disfruten de mi receta de vacío al horno tanto como yo. Si desean conocer más de mis recetas, no duden en visitar mi blog. ¡Aquí los espero!
Índice de contenidos
Preparación de la carne
La preparación de la carne para la receta de vacío al horno es un paso importante para lograr un plato sabroso. Comience por comprar un trozo de vacío de buena calidad. Seleccione la carne con la grasa adecuada para que el resultado sea jugoso y sabroso. Después, lave la carne con agua fría para eliminar cualquier suciedad. A continuación, aplique sal y pimienta, así como hierbas y especias para condimentar.
Finalmente, coloque la carne en una fuente para hornear y hornee a una temperatura constante y adecuada, dependiendo del tipo de horno y del tamaño del trozo de carne. Tome en cuenta que, para obtener un plato óptimo, la carne debe estar a punto, es decir, la carne debe tener un color rosado y la grasa debe ser brillante. Si la carne está bien cocida, perderá su jugosidad y sabor.
Ingredientes y condimentos
La receta de vacío al horno es una deliciosa comida que se puede disfrutar con amigos y familiares. Para prepararla necesitarás los siguientes ingredientes: un vacío, ajo, cebolla, sal, pimienta negra, comino, pimienta de cayena, aceite de oliva y vino blanco. Además, para darle un toque especial, puedes añadir algunos condimentos como albahaca, tomillo, romero, orégano, tomillo, ajo y cebolla en polvo. Una vez que hayas reunido los ingredientes, solo tienes que mezclarlos y verterlos sobre el vacío. Para terminar, hornea el vacío a 180°C durante unos 40 minutos.
Paso a paso para hornear el vacío
- Enciende el horno a 180°C
- Coloca una placa apta para horno en la parte superior
- Para preparar el vacío, mezcla una cucharada de pimentón con una cucharada de aceite de oliva
- Corta el vacío en rodajas y unta con la mezcla
- Coloca las rodajas en la placa calentada y hornea durante 15 minutos
- Gira las rodajas con cuidado y hornea durante otros 10 minutos
- Retira del horno y deja enfriar
Tips para un vacío al horno perfecto
Para preparar un vacío al horno perfecto, necesitarás los ingredientes adecuados. Empieza con un vacío de buena calidad. Luego, añade una cebolla, caldo de pollo, vino blanco, sal, pimienta y un poco de aceite.
- Asegúrate de que el vacío se encuentre a temperatura ambiente antes de colocarlo en el horno.
- Una vez dentro del horno, deja el vacío a fuego lento durante al menos 3 horas.
- Añade la cebolla, el caldo de pollo y el vino blanco en una olla y deja cocinar a fuego lento.
- Una vez el vacío esté cocinado, sácalo del horno y añade la mezcla de cebolla, caldo y vino en la misma olla.
- Deja cocinar unos minutos y añade sal y pimienta al gusto.
- Sirve el vacío al horno acompañado de la mezcla de cebolla, caldo y vino.
Siguiendo estos sencillos pasos, disfrutarás de un vacío al horno perfecto. ¡Buen provecho!
Probar una receta de vacío al horno es una experiencia única! Si te ha gustado esta receta, también puedes probar estas otras recetas deliciosas: Vacío con papas a la crema, Vacío con cebolla y tomate, Vacío con zanahorias y alcachofas, Vacío con salsa de champiñones. Estas recetas son muy fáciles de preparar y te aseguro que te encantarán.
Recuerda que para cocinar con éxito un vacío al horno debes prestar atención a los detalles, como la temperatura del horno, el tiempo de cocción, el tipo de especias que usas y los ingredientes que agregas para darle sabor. Esto te garantizará que tu plato será sabroso y delicioso.
Esperamos que disfrutes de esta receta de vacío al horno y que pruebes las otras recetas que te hemos sugerido. ¡Recuerda que la cocina siempre es un experimento y que cada uno puede darle su toque personal!
