Hola, soy Laura y soy una cocinera apasionada por la comida. Siempre he creído que hay un placer inigualable en compartir cocina con familia y amigos. Hoy, quiero compartir con ustedes mi receta de veal scallops. En este artículo, le mostraré todos los pasos para preparar esta receta. Tendremos que obtener algunos ingredientes, seguir unos pasos sencillos y eventualmente disfrutar de un delicioso plato de veal scallops.
Además, también le contaré mi experiencia con la elaboración de esta receta y proporcionaré algunos consejos para que usted pueda preparar su propia versión perfecta. ¡Así que prepárate para cocinar, porque vamos a preparar una deliciosa receta de veal scallops! Estoy seguro de que disfrutarás la preparación de esta receta tanto como yo. ¡Espero que disfrutes!
Índice de contenidos
Ingredientes y Cantidades
Ingredientes y Cantidades de “Receta de veal scallops”:
- 200g de escalopes de ternera.
- 50g de mantequilla.
- 25ml de aceite de oliva.
- 1 cucharadita de tomillo.
- 2 cucharadas de jugo de limón.
- 1 cucharada de perejil picado.
- 1 cucharada de salsa Worcestershire.
- Sal y pimienta al gusto.
Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente antes de preparar la receta. Se mezclan la mantequilla, el aceite de oliva, el tomillo y el jugo de limón para hacer una salsa. Esta salsa se sazona con sal y pimienta al gusto. Se salan y pimentan los escalopes de ternera. Se fríen los escalopes en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados de ambos lados, luego se añade la salsa anteriormente preparada. Se dejan cocinar a fuego medio durante unos cinco minutos. Finalmente, se decora con perejil picado y salsa Worcestershire.
Preparación
Preparación de “Receta de veal scallops”:
- Limpie los scallops con un paño para eliminar cualquier impureza y resalte su sabor.
- Salpimiente con sal y pimienta al gusto.
- Caliente una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Agregue los scallops y cocínelos por 2 a 3 minutos por lado, o hasta que estén dorados.
- Retire los scallops de la sartén y reserve.
- En la misma sartén, agregue un poco más de aceite de oliva, la cebolla y el ajo.
- Cocine por unos minutos, hasta que la cebolla esté suave y transparente.
- Agregue el vino blanco y deje que se evapore el alcohol.
- Agregue la nata y el perejil.
- Deje que la salsa se cocine a fuego lento durante unos minutos.
- Vuelva a agregar los scallops y cocínelos un par de minutos para mezclar bien los sabores.
- Sirva caliente.
Cocción
La cocción de veal scallops es un proceso sencillo, pero requiere una preparación cuidadosa. Primero, los filetes de ternera deben ser cortados en rodajas finas para que se cocinen de forma uniforme. Luego se les añade sal y pimienta para sazonar. Para obtener un resultado óptimo, se recomienda cocinar los filetes a fuego medio-alto durante aproximadamente dos minutos por cada lado, hasta que estén bien hechos. Es importante no sobrecocinar los filetes para que se mantengan suaves y jugosos. Cuando los veal scallops estén listos, se deben servir inmediatamente.
Presentación
Esta receta de veal scallops es una preparación simple y deliciosa. Se prepara con filetes de ternera, limón, aceite de oliva, ajo, perejil, sal y pimienta. Para empezar, se empieza marinando los filetes en limón, aceite de oliva, sal y pimienta durante al menos media hora. Después, se fríen en la sartén con un poco de aceite de oliva, ajo y perejil. Sirva los scallops con una ensalada de su preferencia o con una guarnición de su elección. ¡Disfrutarás de esta receta y de su presentación tan estética!
Esta receta de veal scallops es una deliciosa opción para disfrutar una cena sabrosa. Esperamos que hayas disfrutado esta receta de veal scallops y que hayas aprendido algo útil para prepararla fácilmente. Si deseas más recetas de platos principales, visita nuestro sitio web para encontrar más recetas para que disfrutes. Tenemos una variedad de recetas que seguramente te gustarán.
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Gracias por leer este artículo sobre una receta de veal scallops. ¡Que tengas un buen día!
