Hola amigos cocineros! Me llamo Laura y tengo una gran pasión por la cocina. Siempre me ha inspirado probar nuevos sabores, ingredientes y combinarlos con creatividad. Hoy quiero compartir con vosotros una receta de venado y jabalí al romero con vino tinto que me ha encantado desde el primer día que la probé. Se trata de un plato de venado y jabalí al romero con vino tinto. Es una receta deliciosa que combina sabores suaves con otros más intensos. Está bañada con una salsa de vino tinto y romero que le aporta un toque especial.
En este artículo os voy a enseñar paso a paso cómo preparar esta receta. Te explicaré los ingredientes que necesitarás, los pasos a seguir para prepararla y también daré algunos consejos para conseguir que quede perfecta. Vamos a comenzar? ¡Comenzamos!
Índice de contenidos
Ingredientes
- 1 Kg de carne de venado y jabalí, cortada en trozos.
- 3 dientes de ajo, machacados.
- Romero, 1 cucharada.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 vaso de vino tinto.
- Sal y pimienta al gusto.
Los ingredientes para esta receta de venado y jabalí al romero con vino tinto son sencillos y fáciles de conseguir. Se necesita 1 Kg de carne cortada en trozos, 3 dientes de ajo machacados, 1 cucharada de romero, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 vaso de vino tinto, sal y pimienta al gusto.
Preparación
En primer lugar, ponemos el aceite en una sartén y sofreímos la cebolla. Añadimos la carne de venado y jabalí y lo rehogamos. Agregamos el romero y el vino tinto. Salpimentamos al gusto. Tapamos la sartén y dejamos cocer a fuego lento. Una vez lista, servimos caliente acompañada de una ensalada de hojas verdes.
Cocción
En esta receta de venado y jabalí al romero con vino tinto, la cocción puede ser en una olla a presión para que los tiempos sean más cortos y la carne quede tierna y suave. Primero se debe sofreír la carne con un poco de aceite para que se dore. Luego se añade el vino tinto, el romero y sal al gusto. Se debe dejar cocinar a fuego lento durante unos 40-45 minutos. Para finalizar, se debe dejar reposar unos 10 minutos para que los sabores se mezclen.
Servir
Servir la receta de venado y jabalí al romero con vino tinto es una tarea sencilla. Primero, coloque el plato en el centro de la mesa. Luego, corte el venado y el jabalí en porciones pequeñas. Agregue el vino tinto al jugo del venado y del jabalí, mezclándolo bien. Después, añada las hierbas aromáticas al jugo y mezcle de nuevo. Finalmente, vierta el jugo sobre el venado y el jabalí y sirva el plato caliente. Para mejorar la presentación, puede decorar con hojas de romero. ¡Listo! Su deliciosa receta de venado y jabalí al romero con vino tinto está lista para servir.
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