Hola! Soy Laura, una cocinera que ama disfrutar de la comida deliciosa que preparo en mi cocina. Esta vez, estoy aquí para compartir una de mis recetas favoritas, receta de vieiras al horno con bechamel. Esta receta es perfecta para una comida especial o para un evento especial. Es un plato muy saboroso, pero a la vez sencillo de preparar.
Aunque parezca complicado, es muy fácil de hacer. Los ingredientes son fáciles de conseguir y el paso a paso es muy sencillo de seguir. En este artículo, te mostraré paso a paso cómo preparar esta deliciosa receta. También te daré algunos consejos para que el resultado final sea perfecto. Así que si estás listo para preparar una comida especial, ¡sigue leyendo!
Índice de contenidos
Ingredientes para la receta de vieiras al horno con bechamel
- Vieiras: 10 vieiras limpias, sin cabeza ni tripas.
- Bechamel: Una taza de harina, una taza de leche, una cucharada de mantequilla, una pizca de sal, una pizca de pimienta y una cucharadita de nuez moscada.
- Aceite de oliva: Una cucharada de aceite de oliva.
- Especias: Una cucharada de tomillo, una cucharada de perejil y una cucharada de romero.
- Queso: Una taza de queso rallado.
- Pan rallado: Una taza de pan rallado.
Preparación de la receta de vieiras al horno con bechamel
Para preparar las vieiras para la receta de vieiras al horno con bechamel, primero debes limpiar y preparar las vieiras. Para ello, primero haz un corte en la parte inferior y quita la capa exterior con un cuchillo. Luego, corta el tallo de la vieira y retira la parte superior, donde se encuentra el corazón. Para acabar, desconcha la vieira, desprendiendo la carne del caparazón. Finalmente, lava las vieiras con agua para eliminar los restos de arena. Ahora estás listo para cocinar la receta de vieiras al horno con bechamel.
Preparación de la bechamel
La preparación de la bechamel es un paso fundamental para cocinar la receta de vieiras al horno. Esta salsa es una mezcla de harina, mantequilla y leche que se prepara en una sartén y al que se le añadirá sal, pimienta y nuez moscada para darle sabor. Para comenzar, se debe derretir la mantequilla a fuego medio y, una vez fundida, añadir la harina. Se debe remover bien para evitar que se hagan grumos.
Luego, se agrega la leche caliente mientras se sigue removiendo para que se integren bien los ingredientes. Una vez obtenido una salsa homogénea, se debe cocinar a fuego medio durante unos minutos y luego se añaden sal, pimienta y nuez moscada. Finalmente, se debe remover hasta que la salsa se espese. La bechamel está lista para ser utilizada en la receta de vieiras al horno.
Cocción al horno
Cocción al horno es una técnica muy sencilla para preparar un plato con la mezcla perfecta de sabor y textura. Esta receta de vieiras al horno con bechamel es una de las más sencillas. Primero, se prepara la bechamel con mantequilla, harina y leche. Luego, se colocan las vieiras en una fuente para horno y se cubren con la bechamel. Por último, se hornean durante 25-30 minutos a una temperatura de 200° C. La cocción al horno resulta en un plato sabroso, con una mezcla de texturas suaves, crujientes y crujientes. El resultado es un plato exquisito, perfecto para cualquier ocasión.
¡No te pierdas esta deliciosa receta de vieiras al horno con bechamel! Esta receta es perfecta para cuando quieres preparar una comida rica, nutritiva y deliciosa. Esta receta es fácil de preparar y muy sabrosa.
¡Disfruta de esta receta! Si quieres ver más recetas fáciles, también puedes echar un vistazo a nuestro blog. Aquí encontrarás recetas para todos los gustos y para todos los niveles de cocina. ¡Esperamos que disfrutes de nuestras recetas!
