Hola, soy Laura. Bienvenidos a mi cocina. Compartiré con vosotros mi receta de vieiras gratinadas con provenzal, un plato clásico que disfrutaréis. Esta receta es muy sencilla de preparar y su sabor exquisito os dejará a todos satisfechos. Gracias a esta receta os llevaréis una cocina de la Provenza, llena de sabores y aromas a vuestra casa. Descubriréis los diferentes ingredientes que la componen y los pasos a seguir para lograr un plato perfecto.
Mis recetas están pensadas para todos los niveles de cocineros. Si ayer era la primera vez que cogías una cuchara, hoy descubrirás que cocinar puede ser divertido. Y si sois unos chefs experimentados, seguro que os encantará probar este plato de la Provenza. ¡Acompañadme! Pasemos juntos a la cocina para preparar esta receta de vieiras gratinadas con provenzal. ¡Vamos a por ello!
Índice de contenidos
Ingredientes para la receta de vieiras gratinadas con provenzal
Ingredientes para preparar la receta de Vieiras Gratinadas con Provenzal:
- 400 gr. de vieiras.
- 2 dientes de ajo.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cucharada de tomillo.
- 50 gr. de queso rallado.
- 1 cucharada de perejil picado.
- 50 gr. de pan rallado.
- 200 gr. de tomate triturado.
- Sal y pimienta al gusto.
Todos los ingredientes se deben mezclar con cuidado para que se unifiquen y la receta resulte tanto en sabor como en presentación.
Preparación
- Para preparar la receta de vieiras gratinadas con provenzal necesitas 12 vieiras.
- Lava y limpia las vieiras y quítale la barba.
- Ponlas en una fuente para horno con la parte de la piel para abajo y añade aceite de oliva, sal y pimienta.
- Mezcla ajo, orégano y perejil y agrégalo a la fuente.
- Precalienta el horno a 200°C y coloca la fuente con las vieiras en la parte media.
- Gratina durante 15 minutos.
- Sírvelas calientes con una guarnición.
Cocción
La cocción de la receta de vieiras gratinadas con provenzal es un proceso sencillo. Primero, se lava la vieira para eliminar cualquier suciedad o basura. Una vez que está limpio, se coloca en una sartén con aceite, sal y pimienta y se sofríe hasta que la carne se ablanda. Después, se agrega el ajo y la cebolla y se deja cocinar durante unos minutos. Por último, se añade la salsa de tomate, el vino blanco y el perejil picado y se deja hervir durante aproximadamente cinco minutos. Para completar la receta, se colocan las vieiras en una fuente de horno y se cubren con el resto de los ingredientes. Finalmente, se gratinan durante aproximadamente diez minutos a una temperatura de 200 grados.
Presentación de la receta de vieiras gratinadas con provenzal
La presentación de la receta de vieiras gratinadas con provenzal es sencilla y elegante. Se trata de una receta fácil de preparar, con ingredientes de fácil acceso, y que puede servir como un excelente plato principal para una cena entre amigos. Para acompañar la receta se pueden servir patatas fritas, ensaladas variadas, pan u otros alimentos que sirvan para complementar el plato.
La preparación de la receta es muy sencilla. Primero, se precalienta el horno a 200 ºC. Luego, se preparan las vieiras y se colocan en una fuente para horno. Se añade aceite de oliva, ajo, tomates, pimienta, sal y perejil y se mezcla todo bien. Por último, se gratinan en el horno durante unos 15-20 minutos.
¡No hay mejor forma de disfrutar de una deliciosa cena con amigos o familiares que con una receta de vieiras gratinadas con provenzal! Esta receta es fácil de preparar y el resultado es un plato delicioso y satisfactorio. Si te ha gustado esta receta, te invitamos a probar otras que también son igualmente deliciosas:
Tostadas de cangrejo con salsa de limón: Esta receta es una fusión entre los sabores ácidos del limón y los sabores dulces del cangrejo. Es una deliciosa combinación que te encantará.
Pulpo a la gallega: Esta receta es una de las más tradicionales de la cocina gallega. Elaborado con pulpo, aceite de oliva, ajos, pimentón y patatas, es un plato rico y saludable.
Arroz con bogavante: Un arroz con un sabor exquisito gracias a la combinación de los sabores del bogavante y los ingredientes tradicionales.
Espaguetis con almejas: Los espaguetis acompañados de almejas y almejas son una combinación perfecta. El sabor dulce de las almejas y la textura de los espaguetis hacen de esta receta una de las más sabrosas.
Como puedes ver, hay muchas recetas deliciosas que puedes probar para disfrutar de una cena especial. ¡Esperamos que hayas disfrutado tanto preparando como saboreando esta receta de vieiras gratinadas con provenzal!
