Hola, soy Laura y soy una cocinera apasionada. Me encanta experimentar con nuevos sabores y recetas, y hoy quiero compartir contigo una de mis recetas preferidas. Esta receta es para albóndigas de res en salsa de almendras y tomates, y es una de las recetas más ricas que he cocinado.
En este artículo, te mostraré paso a paso cómo preparar esta deliciosa receta. Te explicaré cómo preparar la carne para las albóndigas, cómo combinar los ingredientes para la salsa y cómo servir la comida para obtener un plato delicioso.
También te dare algunas ideas de cómo personalizar la receta para que se adapte a tu gusto.
Si te gustan los platos con carne, te invito a seguir leyendo para descubrir cómo preparar estas sabrosas albóndigas de res en salsa de almendras y tomates. ¡No te arrepentirás!
Índice de contenidos
Ingredientes necesarios para preparar las albóndigas
- Para preparar esta deliciosa receta de albóndigas de res en salsa de almendras y tomates necesitamos los siguientes ingredientes:
- 600 gr de carne de res picada.
- 1 huevo.
- 2 cucharadas de perejil picado.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 1/4 cucharadita de pimienta.
- 2 cucharadas de pan rallado.
- 1/4 taza de almendras tostadas y molidas.
- 1/2 cebolla picada.
- 1 diente de ajo picado.
- 1/2 taza de tomates picados.
- 1/2 cucharadita de azúcar.
- Aceite para freír.
Preparación de la salsa de almendras y tomates
La preparación de la salsa de almendras y tomates para la receta de albóndigas de res es relativamente sencilla. Primero, se debe picar una cebolla y un tomate maduro y freírlo en una sartén con aceite de oliva. Luego, se agrega una taza de almendras ligeramente tostadas y se fríen. Por último, se agrega un vaso de caldo de verduras, se deja cocinar unos minutos y se tritura con una batidora para obtener una salsa con la textura deseada. La salsa de almendras y tomates se puede sazonar con sal y pimienta al gusto. Finalmente, se agrega a las albóndigas de res, se deja cocinar a fuego lento durante unos 25 minutos, y listo.
Elaboración de las albóndigas
La elaboración de albóndigas de res en salsa de almendras y tomates es una receta que puede prepararse con un poco de tiempo, pero que nos dará un gran resultado. En primer lugar hay que mezclar los ingredientes secos: la carne molida de res, pan molido, huevos, cebolla, ajo y sal. Después hay que mezclar bien los ingredientes hasta formar una masa. Después hay que formar bolitas con la masa y cocinarlas en una sartén con aceite. Una vez cocidas hay que preparar la salsa de almendras y tomates: se pican los tomates, se mezclan con almendras tostadas, cebolla, ajo y sal. Se deja cocinar a fuego lento durante unos diez minutos. Finalmente, se añaden las albóndigas a la salsa y se dejan cocinar otros diez minutos. ¡Listo! Ya tenemos una deliciosa receta de albóndigas de res en salsa de almendras y tomates.
Cómo servir las albóndigas en salsa
Cómo servir las albóndigas en salsa
- Para servir las albóndigas de res en salsa de almendras y tomates, comience por calentar la salsa en una sartén con un poco de aceite.
- Agregue las albóndigas a la salsa y deje que se cocinen durante unos 10 minutos a fuego medio.
- Verifique si las albóndigas están listas pinchando una para comprobar que está bien cocida por dentro.
- Transfiera la mezcla a una fuente de servir y coloque alrededor de la albóndigas algunas almendras picadas para decorar.
- Sirva la salsa con arroz blanco, puré de patatas o pan.
Esperamos que esta receta se haya convertido en una nueva favorita para añadir a tu menú semanal. Si te gusta este tipo de recetas, hay muchas más ideas que puedes probar. Desde carnes con salsa de ciruelas, hasta albóndigas de ternera con salsa de tomate y almendras, hay muchas opciones para elegir y disfrutar. Si deseas ver más recetas de albóndigas, puedes visitar nuestro sitio web.
También puedes probar con recetas de carne en salsa de tomates y almendras, una receta muy fácil de preparar. Otra idea es preparar albóndigas con tomate y almendras, una receta muy sabrosa y nutritiva. ¡No te arrepentirás! Si aún estás buscando más ideas para cocinar albóndigas, no dudes en visitar nuestro sitio web para ver otros deliciosos platos.
¡No dejes de experimentar con tus recetas de albóndigas! ¡Diviértete cocinando y disfruta de los resultados! ¡Esperamos que te hayamos inspirado con esta receta de albóndigas de res en salsa de almendras y tomates!
