Hola a todos! Me llamo Laura, y me encanta cocinar. En este artículo os voy a enseñar a preparar una de mis recetas favoritas: albóndigas en salsa de tomate.
Este plato es muy sabroso y sencillo de preparar, y seguro que os encantará a todos. Además, es una receta económica, ideal para servir para una comida en familia.
En el artículo os explicaré paso a paso cómo hacer las albóndigas, y también cómo preparar una deliciosa salsa de tomate casera.
No os preocupéis si os parece un plato complicado, porque no lo es. ¡Os aseguro que con mis consejos y trucos la preparación de este plato será un éxito!
¿Os animáis a seguir leyendo el artículo? ¡No os perdáis las recetas secretas que os compartiré para hacer unas albóndigas y salsa de tomate inolvidables! ¡Espero que disfrutéis de la receta!
Índice de contenidos
Ingredientes Necesarios
- Albóndigas: carne picada de cerdo y ternera, huevo, pan rallado, ajo, cebolla, sal, pimienta, perejil.
- Salsa de tomate: aceite de oliva, cebolla, ajo, tomate, sal, azúcar, albahaca, orégano, pimienta.
Para preparar esta receta necesitas una mezcla de ingredientes para albóndigas y otra para la salsa de tomate. Para las albóndigas, mezcla la carne picada con el huevo, el pan rallado, ajo, cebolla, sal, pimienta y perejil. Para la salsa de tomate, necesitas aceite de oliva, cebolla, ajo, tomate, sal, azúcar, albahaca, orégano y pimienta.
Preparación de la Salsa de Tomate
La preparación de la salsa de tomate para la receta de albóndigas es muy sencilla. Primero hay que pelar una cebolla y dos dientes de ajo. A continuación, se cortan los ajos y la cebolla en trozos pequeños. Se agrega aceite de oliva a una sartén y se calienta a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, se añaden los ajos y cebolla y se saltean durante aproximadamente un minuto hasta que estén ligeramente dorados. Se añaden luego dos latas de tomates, una cucharada de azúcar y algunas hojas de albahaca. Se deja cocer a fuego medio durante unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando. Por último, se añaden albóndigas previamente cocinadas y se deja cocer unos 10 minutos más. La salsa estará lista para servir.
Preparación de las Albóndigas
La preparación de las albóndigas es un paso importante a la hora de realizar la receta de albóndigas en salsa de tomate. Para ello, en primer lugar, hay que mezclar en un bol la carne picada con el pan rallado, los huevos, el ajo, el perejil y cebolla, los condimentos y una pizca de sal. Luego, se deben amasar con las manos hasta conseguir una masa homogénea.
Una vez obtenida la masa, se debe formar con ella bolitas del tamaño deseado. Luego, se fríen en una sartén con abundante aceite caliente, hasta que se doren por ambos lados. Por último, se escurren con una espumadera y se añaden al tomate ya cocinado para terminar la receta.
Cocción de las Albóndigas en Salsa de Tomate
La cocción de las albóndigas en salsa de tomate es una receta sencilla y deliciosa. Primero hay que mezclar los ingredientes para las albóndigas como la carne, la cebolla, el perejil, el huevo y la harina. Luego, se debe formar las albóndigas con las manos y freírlas en una sartén con aceite. La salsa de tomate se prepara con tomates maduros, cebolla picada y ajo. Se sofríen los ingredientes y se añade un poco de vino blanco para dar sabor. La salsa se deja cocinar hasta que se reduzca a la consistencia deseada. Por último, se añaden las albóndigas a la salsa de tomate y se dejan cocinar durante unos minutos. Finalmente, se sirven las albóndigas en salsa de tomate con pan y una ensalada.
Conclusión:
Este sencillo plato de albóndigas en salsa de tomate ha sido una excelente receta para preparar con los ingredientes básicos que todos tenemos en casa. La preparación es sencilla y el resultado es una comida sana, nutritiva y deliciosa.
Si te gustan las recetas fáciles y nutritivas, no dudes en probar estas albóndigas en salsa de tomate. También hay muchas recetas más que puedes probar si deseas variar tus platos. ¡Encuentra la receta que mejor se adapte a tus gustos y disfruta de esta experiencia culinaria!
Esperamos que hayas disfrutado de esta receta y que hayas aprendido cómo preparar un sencillo plato de albóndigas en salsa de tomate. Prueba esta receta y muchas otras para que disfrutes de una comida nutritiva y deliciosa.
¡Buen provecho!
