Hola, soy Laura, una cocinera con mucha pasión por la comida. ¡Me encanta preparar deliciosos platillos para mi familia y amigos!
Hoy quiero compartir con todos vosotros mi receta de albóndigas en salsa con thermomix. Esta receta es muy sencilla de preparar y además, se prepara en un abrir y cerrar de ojos. La thermomix nos ayuda a ahorrar tiempo y a tener un plato delicioso ¡en tan solo unos minutos!
En este artículo os voy a explicar los ingredientes necesarios, los trucos útiles para conseguir una salsa perfecta y también la forma de servir este plato. ¡No te lo pierdas!
¡Espero que te guste! Si te animas a probar esta receta de albóndigas en salsa con thermomix, te aseguro que no te arrepentirás. ¡Vamos allá!
Índice de contenidos
Ingredientes Necesarios
- Carne picada: 600 gramos de carne picada con una proporción de carne de ternera y cerdo.
- Pan rallado: 2 cucharadas de pan rallado.
- Huevos: 2 huevos para ligar la carne.
- Ajos: 2 dientes de ajo.
- Perejil: 2 cucharadas de perejil picado.
- Salsa de tomate: 1 vaso de salsa de tomate.
- Aceite de oliva: 1 cucharada de aceite de oliva.
- Vino blanco: Media copa de vino blanco.
- Sal: Sal al gusto.
Preparación de las Albóndigas
La preparación de las albóndigas consta de varios pasos. Primero, se debe mezclar en un bol la carne picada, el pan molido, un huevo, la cebolla picada y una pizca de sal. A continuación, se amasa con las manos hasta conseguir una mezcla homogénea. Después, se hacen bollitos con la masa y se van colocando en una bandeja. Ahora, se procede a cocinarlas con la Thermomix. Se colocan en el recipiente y se programa el aparato a velocidad 4 durante 10 minutos. Finalmente, se escurren y se sirven con una salsa a gusto.
Preparación de la Salsa
La preparación de la salsa es un proceso sencillo para la receta de albóndigas en salsa con thermomix. Primero hay que colocar en el vaso de la thermomix los tomates, el ajo, la cebolla, el perejil, el aceite de oliva y el vino blanco. A continuación se programa 10 segundos, velocidad 6. Después se incorpora la carne picada, el agua y el caldo de carne. Se programan otros 10 minutos, temperatura 100ºC, velocidad 4. Por último, se tritura unos segundos, velocidad 5. Y ya estará lista la salsa para acompañar las albóndigas.
Cocción de las Albóndigas
La cocción de las albóndigas es una de las etapas más importantes de la receta de albóndigas en salsa con Thermomix. Para ello, primero hay que mezclar los ingredientes, como la carne de vaca, el pan rallado, la cebolla, el huevo, el ajo, la sal y la pimienta. Luego se forman las albóndigas con la ayuda de dos cucharas soperas. Una vez hechas, se colocan en el vaso de la Thermomix y se añade un poco de aceite de oliva. Se programa el robot a una velocidad de 2 y se fríen durante 15 minutos. Después, se añade la salsa de tomate y se programa el robot a velocidad 2 y temperatura varoma durante otros 20 minutos. El resultado son unas albóndigas ricas y suaves, listas para servir.
¡Las albóndigas en salsa son una de las recetas más demandadas! Si te encanta cocinar con tu thermomix esta es la receta que estás buscando. Esta receta te permite disfrutar de unas deliciosas albóndigas en salsa sin tener que pasar mucho tiempo en la cocina.
Con esta receta sabrás cómo preparar esta deliciosa comida para tus invitados o simplemente para disfrutar de una cena sencilla. Si todavía necesitas más ideas para cocinar con tu thermomix, puedes encontrar otras deliciosas recetas para tu thermomix en nuestro blog.
No dudes en seguir esta receta y disfrutar de unas deliciosas albóndigas en salsa. ¡No te arrepentirás! Comparte esta receta con tus amigos y familiares para que también disfruten de esta receta.
¡Esperamos que hayas disfrutado de esta receta! Si te ha gustado, ¡no te olvides de compartirla con tus amigos y familiares! No dudes en visitar nuestro blog para descubrir más recetas con thermomix que seguramente te van a gustar.
