Hola! Soy Laura, una amante de la cocina que disfruta compartiendo mis recetas con todos. En esta ocasión me gustaría compartir con ustedes una de mis recetas favoritas, albóndigas en salsa de almendras. Esta receta es una de las favoritas de mi familia, es rica en sabor y perfecta para compartir con los amigos y la familia.
En este artículo les enseñaré todos los ingredientes necesarios para preparar esta receta y los pasos a seguir para lograr la receta perfecta. También les compartiré algunos consejos útiles para mejorar el sabor de esta receta.
Así que, si eres un amante de la cocina, esta receta es para ti. No te pierdas esta oportunidad de aprender cómo preparar una deliciosa receta de albóndigas en salsa de almendras. ¡Espero que les guste!
Índice de contenidos
Ingredientes
- Carne molida: 500 gramos de carne molida de cerdo.
- Pan: 100 gramos de pan rallado.
- Huevo: 1 huevo.
- Cebolla: 1 cebolla.
- Aceite: Aceite de oliva.
- Almendras: 200 gramos de almendras peladas.
- Agua: 500 mililitros de agua.
- Sal: Sal y pimienta al gusto.
Preparación de las albóndigas
La preparación de las albóndigas para la receta de albóndigas en salsa de almendras es relativamente sencilla. Primero, se mezclan la carne picada, la cebolla, el pan rallado, el huevo, la canela, el ajo y la sal. Se mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Luego, se forma con las manos pequeñas bolitas de la masa y se dejan reposar durante un rato. Finalmente, se fríen en aceite caliente hasta que se doren. Se escurren sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite. Ya están listas para servir con la salsa de almendras.
Preparación de la salsa de almendras
Para preparar la salsa de almendras para la receta de albóndigas, se necesitan algunos ingredientes básicos. Estos incluyen almendras molidas, harina de trigo, sal, aceite de oliva y agua. Primero, se mezclan las almendras molidas con la harina de trigo, la sal y el aceite de oliva. Luego, se agrega agua para formar una masa espesa. La masa se deja reposar durante unos diez minutos para que se ablande. A continuación, se vierte en una sartén con aceite y se sofríe a fuego medio hasta que esté dorada. Finalmente, se coloca la salsa de almendras en un tazón y se deja reposar hasta que esté fría.
Montaje de la receta
- Montaje de la receta: para preparar las albóndigas en salsa de almendras primero hay que triturar la carne y mezclarla con los demás ingredientes para formar las albóndigas. En una olla, se debe sofreír la cebolla y añadir el ajo y la almendra. Después se agregan los tomates y se dejan hervir. Por último, se añaden las albóndigas y se cocinan hasta que estén listas.
Esperamos que disfruten de esta deliciosa receta de albóndigas en salsa de almendras. Si les gusta esta receta, seguramente también les gustará probar otras recetas de comidas italianas. Tenemos una receta de spaguetti a la carbonara que es absolutamente deliciosa. También hay una receta de pizza casera que es fácil de preparar y deliciosa. Si les gustan los platos con carne, pueden probar nuestra receta de lasaña de carne. Y si quieren algo con mariscos, tenemos una receta de risotto de mariscos.
No importa qué comida italiana estés buscando, aquí encontrarás la receta perfecta. ¡Esperamos que te gusten todas las recetas!
