Hola, soy Laura y soy una cocinera entusiasta. Me encanta pasar tiempo en la cocina creando recetas únicas y deliciosas para mi familia y amigos. En este artículo, compartiré con ustedes mi receta favorita: albóndigas en salsa de verduras.
Es una receta fácil de preparar, pero con mucho sabor. Utilizo ingredientes sencillos para crear una salsa de verduras que se ajusta perfectamente a la carne picada, ¡una combinación perfecta!
A continuación, les contaré cómo preparar este platillo. Primero, explicaré cómo preparar la salsa de verduras, que es la base de la receta. Luego, les mostraré paso a paso cómo preparar las albóndigas.
Esta receta es una excelente opción para la cena, ya que es fácil de preparar, muy nutritiva y deliciosa. Estoy segura de que a todos les encantará. ¡No esperen más y comencemos!
Índice de contenidos
Ingredientes
Los ingredientes para la receta de albóndigas en salsa de verduras son:
- 500 gr de carne de ternera.
- 1 cebolla grande.
- 2 huevos.
- Pan rallado.
- 1 pimiento verde.
- 1 zanahoria.
- 1 calabacín.
- Aceite de oliva.
- Tomate frito.
- Sal.
- Perejil.
Además tendremos que tener en cuenta que para preparar esta receta de albóndigas en salsa de verduras necesitaremos algunos utensilios como:
- Un recipiente.
- Una sartén.
- Un cuchillo.
- Una tabla de picar.
- Una cuchara de madera.
Preparación
La preparación de una receta de albóndigas en salsa de verduras es bastante sencilla. Primero, hay que mezclar la carne picada con los condimentos, la cebolla y la harina. Luego, hay que amasar y formar la masa en forma de albóndigas. Una vez que las albóndigas estén formadas, hay que freírlas en abundante aceite. Por último, hay que preparar la salsa de verduras. Para ello, hay que cocinar la cebolla, el pimiento y los tomates. Una vez que estén cocinados, hay que añadir un poco de agua y dejar hervir. Finalmente, hay que añadir las albóndigas a la salsa y dejar cocinar hasta que estén listas.
Cocción
La cocción de la receta de albóndigas en salsa de verduras implica preparar los ingredientes, como carne, cebolla, verduras, ajo y pan rallado, mezclarlos en un recipiente con un huevo, condimentar al gusto y formar albóndigas. Una vez listas, hay que cocinarlas en una sartén con aceite de oliva hasta que se doren por ambos lados.
Luego de esto, hay que agregar la salsa. Para esto, se debe sofreír la cebolla y los ajos en una sartén con aceite, hasta que se ablanden. Después, se agregan las verduras cortadas, salpimentar al gusto y agregar agua para que hierva. Una vez que todos los ingredientes estén cocinados, se debe agregar la salsa a la sartén de las albóndigas y dejar cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
Finalmente, se retiran las albóndigas de la sartén y se sirven con la salsa. Pueden acompañarse con una ensalada o una guarnición de arroz, papas, etc. para una comida completa.
Presentación
- Las albóndigas son una comida típica de todas partes del mundo.
- Por lo general, se preparan con carne molida, pero pueden hacerse diferentes versiones con verduras, como en esta receta.
- Esta receta es una salsa de verduras para acompañar albóndigas.
- Se trata de una receta sencilla, con ingredientes básicos y fácil de preparar.
- Los ingredientes principales para la salsa son cebolla, pimientos, tomates y ajo.
- Los ingredientes para las albóndigas son carne molida, pan rallado, huevo y especias.
- Una vez preparada la salsa, se agregan las albóndigas al recipiente y se deja cocinar a fuego lento.
- La salsa de verduras con albóndigas es un plato sabroso y nutritivo, ideal como plato principal.
Esperamos que esta receta de albóndigas en salsa de verduras haya sido de tu agrado. Esta es una receta rápida, saludable y fácil de preparar que seguramente a tus comensales les gustará. Si deseas ver otras recetas que te pueden gustar, puedes visitar nuestro sitio www.recetasdelmundo.com.
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