Hola a todos!
Me llamo Laura y soy cocinera apasionada. Por eso me complace enormemente compartir con vosotros esta receta de albóndigas en salsa de tomate.
Ya sé que estáis deseando probarla, así que no os hago esperar más.
En este artículo os enseñaré cómo preparar albóndigas con salsa de tomate casera con ingredientes fáciles de encontrar.
Además, os contaré cómo preparar la salsa para conseguir un plato mucho más rico, y os daré algunos consejos para que no falles y salgan perfectas.
No me enrollo más, vamos a por ello. ¡Preparad conmigo unas albóndigas en salsa de tomate deliciosas!
Índice de contenidos
Ingredientes necesarios
Para preparar una deliciosa receta de albóndigas en salsa pomodoro, necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de carne molida de ternera
- 1 huevo
- 2 cucharadas de pan rallado
- 1/4 de cebolla picada
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite
- 2 latas de tomates en cubitos
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de orégano
- 1/2 vaso de agua
Con estos ingredientes podremos preparar la receta de albóndigas en salsa pomodoro.
Preparación de las albóndigas
La preparación de las albóndigas para “Receta de albóndigas en salsa pomodoro” es sencilla. Primero tendremos que mezclar carne picada (generalmente de cerdo o ternera) con pan rallado, ajo picado, cebolla, huevo, sal y pimienta. Esta mezcla se desmenuza con las manos hasta conseguir una masa homogénea. Después, hay que formar los albóndigas con una cuchara y freírlas en abundante aceite hasta que estén doradas.
Una vez fritas, se escurren en papel absorbente y se añaden a la salsa pomodoro que hayamos preparado. Se dejan cocer a fuego lento durante unos 20 minutos para que los sabores se integren bien.
Cocción de las albóndigas
La cocción de las albóndigas es una de las etapas más importantes de la receta de albóndigas en salsa pomodoro. Primero debes hacer una masa con carne picada, cebolla, pan rallado, huevo, sal y pimienta. Luego, con la ayuda de una cuchara, vas formando albóndigas y las vas dejando en un plato. El siguiente paso es preparar una salsa con tomate, aceite, cebolla, ajo, orégano, sal y pimienta. Finalmente, se hierven las albóndigas en la salsa durante 10 a 15 minutos o hasta que estén completamente cocidas. Una vez listas, se sirven con la salsa de tomate y se pueden acompañar con una ensalada.
Preparación de la salsa pomodoro
La salsa pomodoro es una receta básica para preparar albóndigas. Está hecha con tomates maduros, ajo, aceite de oliva, orégano, sal y pimienta. Para comenzar, hay que pelar y cortar los tomates. Se colocan en un tazón y se añaden los ajos y el orégano. Se mezclan bien. Después, se añade el aceite de oliva y se mezcla de nuevo para formar una salsa. Se sazona con sal y pimienta. Para terminar, se puede añadir una hierba aromática como el romero. Esta salsa se puede servir tanto fría como caliente con albóndigas.
Esta receta de albóndigas en salsa pomodoro es perfecta para servir en cualquier ocasión, desde comidas familiares hasta celebraciones especiales.
Para terminar de preparar esta receta, mezcle los ingredientes y sirva los albóndigas con salsa pomodoro y una guarnición de su preferencia. Esta receta es una delicia para todos los paladares. Si estás buscando variar tu menú, ¡aquí tienes más recetas para que elijas! Puedes encontrar recetas de albóndigas en salsa de tomate, con queso, con verduras, con arroz y hasta con carne.
También puedes probar otras recetas con salsa pomodoro como las clásicas pastas, como las lasañas, canelones, raviolis o ñoquis. Otra opción deliciosa es la pizza con salsa pomodoro. Si te gustan los platos con pollo, prueba la receta de pollo al curry con salsa pomodoro.
Como verás, hay muchas opciones para preparar recetas con salsa pomodoro. ¡Explora, prueba nuevas recetas y añade sabor a tus platos!
