Hola lectores, soy Laura, una cocinera que disfruta preparando platos saludables y deliciosos. Hoy compartiré con ustedes mi receta de alcachofas rebozadas fritas muy crujientes.
Esta receta es simple y fácil de preparar, además de que es muy saludable y nutritiva. Usaremos alcachofas como ingrediente principal, las cuales son ricas en fibra y antioxidantes.
Combinaremos las alcachofas con una deliciosa mezcla de harina y especias para rebozarlas, y una vez listas, las freiremos hasta que queden crujientes.
¡Es una receta muy sabrosa que a toda la familia le encantará! Además de ser deliciosa, es una platillo muy fácil y rápido de preparar.
En el artículo les mostraré los ingredientes, los pasos a seguir para preparar esta deliciosa receta y algunas sugerencias para acompañarla.
¡No dudes en seguir leyendo para que puedas preparar este delicioso platillo!
Índice de contenidos
Ingredientes
Ingredientes para preparar la receta de alcachofas rebozadas fritas muy crujientes son los siguientes:
- 1 kg de alcachofas
- 2 huevos
- Pan rallado
- Aceite, para freír
- Sal y pimienta al gusto
Además, es recomendable tener a mano una fuente para freír y papel de cocina para absorber el exceso de aceite. Para empezar, se deben limpiar bien las alcachofas y cocinarlas en agua con sal, hasta que estén blandas. Luego se sacan del agua y se pasan por los huevos batidos y por el pan rallado. Finalmente se fríen en abundante aceite hasta que estén doradas y crujientes.
Preparación
Preparación de la receta de alcachofas rebozadas fritas muy crujientes: la preparación comienza con la limpieza de las alcachofas y el corte en rodajas. Luego, se sumergen en un bol con agua y limón para evitar que se oxiden. Después, se elabora un rebozado con harina, ajo y perejil, se dropean las alcachofas en el rebozado y se fríen en abundante aceite caliente. Por último, se pasan a un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite. Finalmente, se sirven calientes para disfrutar de su crujiente sabor.
Cocción
Cocción: La receta de alcachofas rebozadas fritas muy crujientes requiere una correcta cocción. Para ello, hervimos los alcachofas enteros en agua con sal durante 10-15 minutos. Después, los secamos con una servilleta de papel y los rebozamos con harina, huevo y pan rallado. Finalmente, freímos los alcachofas en abundante aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. Para comprobar que están hechos, pinchamos una alcachofa con un tenedor y si sale caliente, estarán listos.
Consejos para servir
Para servir esta receta de alcachofas rebozadas fritas muy crujientes hay que prestar atención a ciertos aspectos. Lo primero es elegir alcachofas frescas, ya que si están pasadas o secas no tendrán el mismo sabor. Después, hay que asegurarse de que el aceite que se use para freírlas esté a la temperatura adecuada. El rebozado debe estar bien hecho para que la alcachofa quede crujiente. Por último, es importante servirlas inmediatamente después de haberlas frito para que se mantengan crujientes. Una vez servidas, se recomienda acompañar la receta con alguna salsa o aliño.
Esperamos que hayas disfrutado de esta receta de alcachofas rebozadas fritas muy crujientes, una receta fácil y rápida de preparar para sorprender a tu familia y amigos. Si estás buscando otras recetas ricas para completar tu menú, no pierdas la oportunidad de ver nuestras recetas de aperitivos, así como nuestras recetas de entrantes, recetas principales y recetas para postres. Para finalizar, recuerda que en nuestra web encontrarás la mejor selección de recetas para cualquier ocasión. ¡Acompaña tu comida con todo el sabor que necesitas!
