Hola a todos los amantes de la cocina. Me llamo Laura y soy una cocinera profesional que se especializa en platos mediterráneos. Estoy aquí para compartir con vosotros una receta espectacular de alcachofas rellenas de gambas. Se trata de una receta sencilla de preparar con unos resultados espectaculares.
En este artículo te guiaré paso a paso para que logres un plato estupendo. Te explicaré cómo elegir las alcachofas, cómo preparar la salsa para rellenarlas, y cómo servirlas. Además, te daré algunos consejos para lograr que la receta quede aún mejor.
Estoy segura de que esta receta se convertirá en una de tus favoritas. Es un plato ideal para compartir con familia y amigos, ya que se prepara en un tiempo mínimo pero con unos resultados óptimos. ¡No te pierdas esta receta deliciosa! ¡Vamos allá!
Índice de contenidos
Ingredientes
Ingredientes de la receta de alcachofas rellenas de gambas:
- Aceite de oliva
- Una cebolla
- Dos tomates maduros
- Una lata de alcachofas
- Medio kilo de gambas
- 50 gramos de jamón serrano
- Pimentón
- Un huevo
- Pan rallado
- Sal y pimienta
Todos estos ingredientes son necesarios para la realización de esta receta de alcachofas rellenas de gambas.
Preparación
La preparación de la receta de alcachofas rellenas de gambas es sencilla. Primero se lava y se descorteza la alcachofa y se la corta en cuatro partes. Luego se saltean las gambas con un poco de aceite de oliva en una sartén. Se añade sal y un poco de perejil y se dejan cocinar. Por último, se rellena las alcachofas con las gambas salteadas y se hornean durante 15 minutos. Después, se colocan en un plato y se sirven calientes.
Notas
No escribas solamente en mayúsculas.
Notas:
- Es mejor usar alcachofas enteras, para evitar que se deshaga la yema al rellenarlas.
- Para rellenar las alcachofas, se debe mezclar la mayonesa con el ajo, la cebolla y la pimienta.
- Rellene cada alcachofa con la mezcla de mayonesa y gambas.
- Luego de rellenar las alcachofas, colóquelas en una bandeja para hornear.
- Vierta un poco de aceite de oliva sobre cada alcachofa para darles un sabor aún mejor.
- Hornee las alcachofas en el horno a 350 grados Fahrenheit hasta que estén ligeramente doradas.
Consejos
- Limpia bien las alcachofas para evitar que se oxiden.
- Corta los tallos de forma limpia para evitar que se te escapen los ingredientes.
- Rellena las alcachofas con una buena mezcla de gambas y otros ingredientes.
- Agrega algunas especias para darle un toque especial a tu receta.
- Hornea las alcachofas por unos 25 minutos hasta que estén doradas.
- Sirve las alcachofas calientes para disfrutar de su sabor.
Receta de alcachofas rellenas de gambas: Esta receta es un clásico de la cocina española que no puede faltar en tu lista de platos por probar. El sabor excepcional de las alcachofas combinado con las gambas es una receta que todos deben probar.
Preparación: Lavar bien las alcachofas y cortar la base para que queden en forma de cuenco. Retirar con una cuchara las hebras internas.
En una sartén, sofreír los ajos picados con el aceite de oliva. Agregar los gusanos de la alcachofa y las gambas peladas.
Rellenar las alcachofas con el relleno de ajos y gambas, añadir un poco de pan rallado y gratinar en el horno a 170ºC durante 15-20 minutos.
Servir: Servir con un chorrito de limón.
Esta receta de alcachofas rellenas de gambas es un clásico de nuestra gastronomía. Si te ha gustado puedes encontrar otras recetas similares como alcachofas rellenas de carne, alcachofas rellenas de queso o alcachofas gratinadas con jamón y queso. Prueba estas y disfruta de una comida deliciosa.
¡Esperamos que hayas disfrutado cocinando esta receta! ¡Buen provecho!
