Hola a todos, me llamo Laura y soy cocinera. Estoy encantada de compartir con vosotros una receta que me encanta, los deliciosos alfajores de maicena con vainilla.
Con esta receta vamos a conseguir unos alfajores fáciles de preparar, con una masa muy suave, y con una exquisita crema de vainilla.
En este artículo os voy a explicar, paso a paso, cómo preparar los alfajores. Además, compartiré con vosotros algunos trucos para que los resultados sean perfectos.
Me gustaría que compartierais conmigo vuestras experiencias y opiniones, para que todos aprendamos de cada uno.
¡Preparémonos para disfrutar de los mejores alfajores de maicena con vainilla!
Índice de contenidos
Ingredientes para preparar los alfajores
Para preparar los alfajores de maicena con vainilla necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de harina de maicena
- 1/2 taza de azúcar
- 3 cucharadas de manteca
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1 cucharada de agua tibia
- 1/2 taza de dulce de leche
También necesitarás los siguientes utensilios para preparar los alfajores:
- Una batidora eléctrica
- Una tabla para amasar
- Una cuchara
- Un rodillo para laminar
- Una lata de galletas
Preparación paso a paso
Para preparar los alfajores de maicena con vainilla, necesitaremos los siguientes ingredientes: 250 gramos de maicena, 250 gramos de harina, 250 gramos de azúcar, 250 gramos de margarina, 5 huevos, 1 cucharadita de vainilla, 1 cucharadita de bicarbonato y aceite de girasol para freír.
Una vez reunidos los ingredientes, debemos seguir los siguientes pasos:
- Mezclamos en un recipiente la maicena, la harina, los huevos, el azúcar, la vainilla y el bicarbonato.
- Agregamos la margarina y amasamos hasta obtener una mezcla homogénea.
- Dejamos reposar la masa durante media hora.
- Con un rodillo, extendemos la masa hasta tener una lámina delgada.
- Cortamos círculos con un cortador de galletas.
- Calentamos aceite de girasol y freímos los círculos.
- Una vez fritos, los dejamos enfriar.
- Una vez fríos, untamos una mitad con dulce de leche.
- Cubrimos con otra mitad.
- Espolvoreamos con azúcar glass y servimos.
Consejos para conseguir alfajores perfectos
- Precalienta el horno a 170°C.
- Mezcla la harina con la maicena, el azúcar y la manteca.
- Agrega agua, mezcla hasta que se forme una masa homogénea.
- Estira la masa con un rodillo para que quede delgada.
- Corta los círculos con ayuda de una taza o un cortador.
- Hornea hasta que se doren ligeramente. Lleva un ojo para que no se quemen.
- Una vez listos, deja que se enfríen por completo.
- Mezcla la manteca con el azúcar, la vainilla y la leche.
- Une los círculos con la mezcla y ¡listos!
Ideas para servir los alfajores
- En frío: Los alfajores hechos con maicena y vainilla se pueden servir fríos con una mezcla de helado de vainilla y crema batida. Se pueden decorar con una salsa de frutas y nueces para darle un toque extra.
- En caliente: Para una versión más caliente, los alfajores se pueden calentar en el horno y servir con una salsa de caramelo. Esto dará un toque dulce y también le dará una textura suave.
- En un postre: Si desea preparar un postre completo con los alfajores, se puede servir con una salsa de frutas casera y una mezcla de helado de vainilla. Añadiendo un poco de crema de leche por encima, dará un toque cremoso.
- Como una galleta: Los alfajores de maicena con vainilla se pueden servir como una galleta con una taza de café o té. Esto le dará un sabor dulce y a la vez se podrá disfrutar de la textura crujiente.
Esperamos que esta receta de alfajores de maicena con vainilla les haya gustado. Estos alfajores son la mejor opción para un postre delicioso y sencillo de preparar. ¡No hay excusas para no preparar alfajores caseros! Si quieren preparar algo diferente y delicioso, les invitamos a que explore el resto de recetas que tenemos en nuestro sitio. Tenemos desde postres típicos de la región, hasta pasteles y tartas.
Además de los alfajores de maicena con vainilla, también pueden encontrar recetas para preparar los tradicionales alfajores de dulce de leche, los alfajores de chocolate con frutos rojos, los alfajores de coco, y muchos más. También encontrarán recetas de bizcochos, tartas, tartaletas, galletas, y una gran variedad de postres para todos los gustos. ¡No dejen de visitarnos para descubrir todas nuestras recetas! ¡Anímense a preparar algo diferente y delicioso!
Esperamos que disfruten de nuestras recetas y que les ayuden a preparar algo especial para sus familiares y amigos. ¡Aprovechen la oportunidad de preparar un postre delicioso! ¡Disfruten de los alfajores de maicena con vainilla!
