¡Hola amigos cocineros! Soy Laura, una cocinera con muchas ganas de compartir mis recetas con vosotros. ¡Hoy os traigo un plato que seguramente os encantará! Esta receta es una combinación de ingredientes con un sabor único y delicioso. Se trata de la receta de almejas a la parmesana con salsa de tomates muy aromática. ¿Queréis saber cómo hacerlo? ¡Pues sigue leyendo! He preparado esta receta pensando en los amantes de la comida italiana, pero también en aquellos que buscan un plato diferente para sus cenas.
¡Es una receta muy fácil de preparar! En esta ocasión, me he inspirado en la cocina italiana para crear un plato con un sabor único, una mezcla entre mar y tierra. En este artículo, te contaré todos los trucos que he descubierto para preparar esta receta. También te explicaré cómo elegir los mejores ingredientes para obtener el mejor resultado. ¡No te pierdas los secretos que te diré para que tu plato quede perfecto! ¡Prepárate para degustar una receta increíble!
Índice de contenidos
Ingredientes
Para preparar esta sabrosa receta de almejas a la parmesana con salsa de tomates, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 kilos de almejas
- 4 tomates maduros
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 50 gramos de parmesano rallado
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Perejil y sal al gusto
También puedes agregar un poco de vino blanco para darle un toque especial a la receta. ¡A disfrutar!
Preparación
- En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio-alto.
- Agrega el ajo y la cebolla y dora unos minutos.
- Agrega el tomate y el romero y sigue cocinando a fuego medio-bajo durante 5 minutos aproximadamente.
- Agrega las almejas y cocina a fuego alto durante 5 minutos, con tapa.
- Agrega el vino blanco, sube el fuego a medio-alto, tapa y cocina durante unos 5 minutos más.
- Agrega el queso parmesano, remueve con cuidado y tapa.
- Cocina durante unos minutos para que se derrita el queso.
- Sirve la salsa de tomates con las almejas en un plato.
Cocción
La cocción es una parte fundamental para preparar una receta de almejas a la parmesana con salsa de tomates. Primero, debes escoger almejas de buena calidad y frescas para que el plato salga perfecto. Después, coloca las almejas en una cazuela con abundante agua y sal. Añade un poco de vino blanco para mejorar el sabor. Déjalas cocer durante unos 15-20 minutos hasta que estén suaves. Retíralas y sécalas con un paño limpio.
Mientras tanto, para preparar la salsa de tomates, primero, sofríe un poco de ajo en una sartén con aceite. Después, añade tomates pelados y cortados a dados. Cocina a fuego medio hasta que se haga una salsa. Añade una pizca de sal para darle más sabor. Agrega la salsa a la cazuela con las almejas y cocina todo durante unos 5 minutos más. Finalmente, añade una buena cantidad de parmesano rallado y mezcla. Esta receta de almejas a la parmesana con salsa de tomates está lista para servir.
Presentación
La receta de almejas a la parmesana con salsa de tomates es una deliciosa opción para servir en una comida con familiares y amigos. Esta receta es fácil de preparar y no requiere de mucho tiempo. Para preparar esta receta, necesitas almejas frescas, parmesano, salsa de tomate, aceite de oliva, vino blanco, albahaca, ajo en polvo y sal y pimienta al gusto.
Lo primero que hay que hacer para preparar la receta es lavar las almejas bajo agua corriente. Luego, colócalas en una sartén y agrega el aceite de oliva, el ajo en polvo, el vino blanco y la sal y pimienta. Deja cocinar hasta que las almejas estén abiertas. A continuación, prepara la salsa de tomate. Mezcla la salsa de tomate con la albahaca y un poco más de aceite de oliva. Vierte la salsa sobre las almejas y añade el parmesano. Cocina hasta que el queso esté fundido. Finalmente, sirve las almejas con salsa de tomates y parmesano.
Esta receta de almejas a la parmesana con salsa de tomates es una forma excelente de disfrutar una comida saludable, rápida y deliciosa. Esta receta es muy versátil y se puede adaptar a la cantidad de almejas que desee usar. Es importante que use sólo almejas frescas para asegurar que la comida sea segura para comer.
Para obtener mejores resultados, se recomienda usar la salsa de tomate casera. Esta receta también se puede servir con arroz blanco al estilo de la cocina mediterránea.
Esperamos que esta receta haya sido útil para usted. Si desea descubrir más recetas deliciosas, le recomendamos que explore la sección de recetas en nuestro sitio web. Allí encontrará muchas recetas de almejas, así como otras recetas que seguramente le gustarán.
¡Buen provecho!
